Kai Wasabi Santoku 16.5cm

La linea Wasabi, con il suo stile elegante e lineare,  si ispira alla grande tradizione della cucina giapponese. Per la lama è stato usato il 6A/IK6, un acciaio di nuova produzione particolarmente resistente alla corrosione. Il manico è gradevole al tatto grazie all'aggiunta di polvere di bambù mentre l'impugnatura ovale o a castagna permette una presa sicura. 

Il Santoku è il coltello da cuoco in stile giapponese per eccellenza. Molto versatile, può essere usato per tagliare carne,pesce e verdure.

DATI TECNICI 

Tipologia: Santoku

Lunghezza totale: 29.5 cm

Lunghezza lama: 16.5 cm

Materiale lama: Acciaio 6A/IK6

Durezza acciaio: 58 HRC

Manico: Sintetico con polvere di bambù

Confezione: Scatola di plastica