Wusthof Performer Santoku

La line Performer rappresenta l'eccellenza della casa Wusthof. Grazie allo straordinario rivestimento in DLC (diamond-like carbon) e all'effetto loto della superficie nera si riduce di molto la frizione, facendo scivolare la lama agevolmente sia con ingredienti morbidi che duri. Inoltre grazie a questo rivestimento, la durezza superficiale dell'acciaio sale a ben 104 Rockwell! Wusthof è il primo produttore di coltelli al mondo a usare questa tecnologia su un coltello completamente forgiato. Innovativo è anche il manico che, per la sua struttura a nido d'ape antiscivolo dell'Hexagon Power Grip, garantisce un controllo totale sul coltello in ogni situazione.

DATI TECNICI

Modello: Santoku 

Tipologia di coltello: Forgiato

Utilizzo: Carne, pesce e verdure 

Lunghezza totale: 31cm

Lunghezza lama: 17cm

Rivestimento lama: DLC

Peso: 172gr

Lunghezza manico: 11,5cm

Confezione: Scatola di cartone con logo Wusthof