Hexagon Nakiri - Ambrogio Sanelli

La pregiata linea Hexagon della casa Sanelli è formata da coltelli professionali in stile giapponese. Le lame hanno finitura semilucida e sono spesse tra i 2.3 mm e i 2.5 mm. Inoltre, Su queste vi è un’incisione a laser nitida e indelebile con tutte le informazioni per la tracciabilità. L’acciaio usato è il NITRO-B, uno speciale acciaio all’azoto, che permette un’alta resistenza alla corrosione e di raggiungere una durezza di ben 57-59 HRC. Il manico è in elegante legno d’acero ed ha la tradizionale forma esagonale giapponese per una presa confortevole.

Grazie alla sua particolare forma, il Nakiri è l'ideale per tritare, affettare e sminuzzare frutta e verdura. 

Questo Nakiri ha una lama di 18 cm e un peso di 216 g