Rockstead

La casa Giapponese Rockstead è una fabbrica di coltelli che esegue delle lavorazioni semi-artigianali. La produzione dei coltelli Rockstead avviene infatti con dei macchinari di altissima qualità, mentre i trattamenti di pulizia, lucidatura e affilatura vengono eseguiti esclusivamente a mano. A differenza di tutti i coltelli (anche quelli di alta qualità) i prodotti Rockstead si differenziano per la loro meravigliosa qualità nell' affilatura, finitura e negli acciai utilizzati. L' affilatura eseguita sui coltelli Rockstead è la stessa effettuata sulle katane giapponesi. La classica affilatura delle katane giapponesi è chiamata HONZUKURI, mentre quella applicata sui prodotti Rockstead è invece chiamata KATAKIRIBA. La scoperta e l' utilizzo di questa meravigliosa affilatura è dovuta ad uno studio testato nel tempo con le katane giapponesi. La finitura a specchio dei Coltelli Rockstead è unica fino al filo della lama. Questo tipo di trattamento lo possiamo trovare solo ed esclusivamente nei coltelli Rockstead. Se si analizza la lama di questi coltelli al microscopio ci si rende conto, infatti, che il trattamento è uniformemente liscio, mentre negli altri coltelli (anche quelli di buona qualità) presenta sempre delle "righe". L' acciaio usato nella produzione della maggior parte dei loro coltelli si chiama YXR7. E' un acciaio molto difficile da inserire nell' ambito della coltelleria: è molto duro ed ha una elevata tenacità che lo rende un materiale ideale nella produzione dei coltelli. L' unico difetto è che, avendo una percentuale di carbonio molto alta, tende ad ossidarsi. Questo difetto è stato corretto nei coltelli Rockstead con il trattamento superficiale DLC. Questo trattamento quindi oltre ad essere bellissimo per la sua finitura a specchio è anche un repellente per l' ossidazione. Da questi dettagli che abbiamo appena visto possiamo concludere dicendo che i coltelli Rockstead sono i migliori coltelli al mondo!